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       说起传统烹饪，在希腊已经有4000多年历史，独特的地中海式风情渗透在美食中，希腊美食从取材、配料到工艺均体现希腊特色，您投资移民希腊后，也能在享受海外生活中大“吃”一惊。较近，国内《舌尖上的中国2》已经开播，不只展示美食，也突显中国的人文，您观赏中国特色美食文化的同时，也不妨跟随鲲鹏移民专家继续领略舌尖上的希腊：

1.希腊式沙拉：

       希腊饮食的诀窍在于新鲜的材料、调味料和橄榄油。希腊的橄榄油世界闻名，它有益于健康，而且质量非常的好。希腊温和的气候孕育了味道鲜美的蔬菜水果，像葡萄、莴苣、桃子、咖喱、草莓、西瓜等，至于调味料，希腊漫山遍野都是，希腊人常常在野外摘取，用于烹调。
       就像希腊式沙拉一样，就地取材，看似杂乱，其实美味无比。希腊式沙拉通常主要由番茄 ，黄瓜，洋葱，羊乳酪，油，醋和橄榄做成。

2.希腊海鱼

       希腊的海鱼以味道鲜美著称。希腊烹饪的一个基本特点是，对所有鱼一视同仁，没有不值得捕捞的鱼（凤尾鱼、沙丁鱼、鲷科鱼），所有的鱼都可以做成美味。希腊人注重采用巧妙的方法，发挥想象，把不同的鱼做成味道独特的佳肴。鲲鹏移民专家搜集的希腊人烹饪海鲜的特点，一定会让您在希腊享用到以前吃不到的海鱼。

3. 科孚岛sofrito

       与地中海的其他民族一样，希腊人比较传统，偏爱羔羊肉或山羊肉，而不太喜欢牛肉。当然，在一个烹饪全球化的时代里，这听起来有点匪夷所思，自己家养的猪要在圣诞节前才能宰杀，从猪头到猪蹄，每一部分都利用起来，可谓持家节俭的典范，鲲鹏移民专家认为，这跟中国传统民俗有点类似，把猪养的肥肥的，过年前就会被宰杀，然后全家人一起享用庆祝春节。

4. 希腊皮塔饼

       皮塔饼（Pita）是一种圆形的小麦扁面饼，像一只口袋。Pita起源于中东以及地中海地区。后来随着希腊文化的向东传播，这种美食传到了阿拉伯半岛、印度和阿富汗。希腊较早开始制作Pita，不过希腊Pita只是一种扁扁的面饼，没有膨胀。皮塔饼能给人提供大量优质蛋白质、各种维他命和微量元素以及充裕的能量，而脂肪含量却很低。1970年代，皮塔饼开始在西方世界流行，就是因为这种有趣的特点，人们把多种食材填入口袋，做成了带馅料的皮塔饼，人们亲切的管它叫“皮塔派”。尽管如此，有些严肃的烘焙师还是会仔细的把皮塔饼与“皮塔派”区分开来。

5. 莫萨卡

       莫萨卡Mousaka (moo-sah-kah)是希腊的国菜，烘焙的，类似不加番茄酱的帕尔马干酪调制的茄子。包含茄子、马铃薯、洋葱、绞细的牛肉、橄榄油、肉桂，还有面粉、牛奶、奶油涂在顶上。这道餐在北京的希腊餐馆也有的卖，不过已经改良了，偏甜，鲲鹏移民专家觉得如果您在北京不妨品尝下，投资移民去希腊或希腊旅游再去对比下口味，就知道原产地的莫萨卡味道有什么不同。

6. 烤西红柿或青椒

       烤西红柿Gemists或青椒，在西红柿或青椒、茄子里填满各种配料，例如米饭、各种药草、薄荷、葡萄干、松仁和各种香料，外面涂上酱烤制的，大部分都比较接受的食物，尤其是出爱吃米饭的人。鲲鹏移民专家告诉您，出了雅典，大部分地区主食都是面包或面条，这估计是唯一能在餐馆吃到有米饭的菜了。

       舌尖上的希腊，鲲鹏移民专家与您分享的这些美味，希望能走进吃货们的心里，为投资移民希腊后快速融入希腊当地的生活做好铺垫，尽早移民希腊，享受希腊美食，感受希腊风土人情。

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